Từ hàng chục năm nay, cây sâm Ngọc Linh rừng được y học dược liệu biết đến như một phương thuốc thần kì có lợi cho sức khỏe. Bởi cây sâm Ngọc Linh rừng có hàm lượng dưỡng chất cao, có tác dụng mạnh mẽ vào nhiều hệ thống cơ quan, hệ thần kinh của cơ thể, hỗ trợ và điều trị bệnh hiệu quả.
Tìm hiểu những thông tin bổ ích xoay quanh cây sâm Ngọc Linh rừng và cây sâm Ngọc Linh trồng để hiểu hơn về giá trị dược liệu, nắm bắt rõ ràng các thông tin cần thiết để tìm mua, sử dụng sâm hiệu quả hoặc để chọn làm quà biếu phù hợp với người được tặng là vô cùng quan trọng.
Cây sâm Ngọc Linh rừng nguồn gốc và phát triển
Cây sâm Ngọc Linh rừng một sản vật quý hiếm của thiên nhiên núi rừng Ngọc Linh, là sản phẩm “quốc bảo” của Việt Nam. Cây sâm Ngọc Linh rừng vốn là cây thuốc giấu của đồng bào dân tộc Xê Đăng sông trên vùng núi cao Ngọc Linh thuộc Kon Tum và Quảng Nam. Sâm Ngọc Linh hay còn gọi là sâm K5, củ ngải rọm con, trúc tiết nhân sâm và tên gọi khoa học là sâm Việt Nam.
Cây sâm Ngọc Linh rừng được đoàn dược liệu Ban Dân Y khu 5 do dược sỹ Đào Kim Long và Nguyễn Châu Giang phát hiện vào năm 1973. Khi phát hiện cây sâm Ngọc Linh rừng mọc thành một quần thể sinh trưởng ở độ cao 1800m của vùng Đắk Lây, huyện Đắk Tô, tỉnh Kon Tum và đặt tên là sâm đốt trúc.
Năm 1974 dược sĩ Nguyễn Thới Nhâm phân tích sơ bộ thành phần hóa học sâm K5 và dùng sâm K5 làm dược liệu chữa bệnh cho các thương binh, cán bộ, nhân dân hiệu quả nên được bảo vệ chặt chẽ. Trải qua hơn 30 năm cây sâm Ngọc Linh rừng, một loài sâm đặc hữu của Việt Nam đang bị khai thác quá mức, đứng trước những nguy cơ tuyệt chủng. Sau đó, nhà nước ban hành nhiều chính sách để nghiên cứu, di trì và bảo vệ cây sâm Ngọc Linh rừng bằng các vùng quy hoạch gieo trồng và sâm Ngọc Linh trồng có hình dạng dưỡng chất tương tự như cây sâm Ngọc Linh rừng.
Hình dáng cây sâm Ngọc Linh
Cây sâm Ngọc Linh rừng là loài thực vật thân thảo sống lâu năm, thân rễ có sẹo, nhiều đốt (do thân khí sinh rụng vào cuối mùa sinh trưởng để lại), cao khoảng 40-100cm. Từ 1700m đến 2000m cây sâm Ngọc Linh rừng mọc thành một quần thể dọc bờ suối, độ ẩm cao trên 80%, độ mùn hữu cơ cao dưới tàn rừng lá rộng và lá kim.
- Phần thân rễ cây sâm Ngọc Linh rừng có đường kính từ 1-3,5cm, chiều dài của sâm phụ thuộc vào năm tuổi của sâm, Phần vỏ bên ngoài đều có màu vàng nhạt hoặc màu vàng đất. Thân rễ có nhiều rễ con, mùi thơm nhẹ, vị đắng ngọt.
- Rễ củ nằm ở cuối phần thân rễ, dạng con quay, hình trụ đôi khi có dạng hình người, nhiều rễ con và các vân nằm ngang.
- Thân cây sâm Ngọc Linh rừng mọc thẳng đứng, có màu xanh hoặc hơi tím đường kính từ 5-8mm và rụi đi hằng năm sau các màu sinh trưởng.
- Lá cây sâm Ngọc Linh rừng là dạng lá kép hình chân vịt, mọc ở đỉnh thân. Cuốn lá dài từ 2-12cm, mỗi lá kép thường có 5 lá chét hình trứng ngược, hình mũi mác hoặc hình bầu dục, mép lá răng cưa, đầu lá nhọn. Gân lá hình lông chim, gân phụ hình mạng. Phiến lá màu xanh lục, mảnh, dễ rách.
- Hoa sâm Ngọc Linh rừng mọc thành cụm, mỗi cụm có từ 50-120 bông hoa. Hoa có màu vàng lục nhạt đường kính 3-4mm; gồm 5 lá đài hợp thành hình chuông, 5 cánh hoa, 5 nhị màu trắng.
- Quả của cây sâm Ngọc Linh rừng mọc ở trung tâm của tán lá, dài từ 0,8-1cm. Sau 2 tháng bắt đầu chuyển sang màu xanh lục, xanh thẫm và khi chín mọng chuyển sang đỏ cam có một chấm đen không đều trên đỉnh quả.
- Cây sâm Ngọc Linh được trồng bởi MHG có gì khác so với các sâm Ngọc Linh khác
Ngày nay đứng trước nhu cầu tiêu dùng sâm Ngọc Linh ngày càng cao, cây sâm Ngọc Linh rừng gần như không còn nhiều trong tự nhiên, diện tích rừng tự nhiên của sâm Ngọc Linh bị tàn phá nặng nề. Từ đó chính phủ và nhà nước ban hành nhiều chính sách quy hoạch phù hợp giúp các đơn vị, doanh nghiệp phát triển nhân giống giữ lại vốn gen quý của cây sâm Ngọc Linh rừng thành công bằng phương pháp nuôi cấy “lớp mỏng tế bào”.
Nhờ có chính sách phát triển vùng chuyên canh dược liệu sâm Ngọc Linh Công ty cổ phần Tập Mỹ Hạnh (MHG) ký kết các hợp tác trong nước quy tụ đội ngũ các chuyên gia, chuyên môn đầu ngành về nghiên cứu dược liệu sâm Ngọc Linh, để nhân giống, nghiên cứu và sản xuất các sản phẩm từ sâm Ngọc Linh. Sau đó là ký kết hợp tác quốc tế đầu tư các thiết bị nông nghiệp công nghệ thông minh từ Hàn Quốc về trồng sâm Ngọc Linh.
Sâm Ngọc Linh MHG được gieo trồng trong các hệ thống nhà màng, sử dụng camera theo dõi tiến trình sinh trưởng và chăm sóc phù hợp. Độ cao địa hình cho sâm trồng chỉ từ 1200m, nền khí hậu ôn đới phù hợp, đất trồng đảm bảo các tiêu chí sạch, xốp, độ mùn cao để sâm sinh trưởng tốt. Về tiến độ thu hoạch sâm Ngọc Linh trồng sẽ đảm bảo đúng tiến độ thu hoạch phù hợp để đáp ứng nhu cầu dưỡng chất cần thiết để tạo nên giá trị của sâm.
Tính dược liệu của sâm Ngọc Linh
Sâm Ngọc Linh được trồng bởi MHG khi thu hoạch điều đảm bảo đủ các dưỡng chất cần thiết, tiêu biểu là 52 loại saponin (hoạt chất quyết định tác dụng sinh học của sâm) bao gồm 26 saponin đã biết và 26 saponin có cấu trúc mới được đặt tên là vina-ginsenoside (VG)-R1 đến -R25 và 20-O-Me-G-Rh1. Cùng với đó là 18 loại acid amin tự do, 17 chất acid béo, 20 nguyên tố đa vi lượng có tác dụng sinh học như: K, Na, Mg, Cu, Fe, Znn….
Sâm Ngọc Linh được trồng điều có tác dụng dược lý như nhau:
- Tác dụng lên hệ thần kinh trung ương giúp kích thích thần kinh, tăng hoạt động vận động và trí nhớ.
- Tác dụng chống trầm cảm, tác dụng sinh thích ứng chống stress.
- Tác dụng tăng sinh lực, chống mệt mỏi, giúp phục hồi sức lực, tăng nội tiết tố.
- Tác dụng chống oxy hóa, tăng cường chức năng gan, thận, hệ tiêu hóa, phục hồi chức năng máu, điều hòa hoạt động tim….hỗ trợ tốt việc đào thải chất độc trong cơ thể và điều trị bệnh ung bướu hiệu quả.
Xem thêm: Sâm Ngọc Linh có tác dụng gì?
Các sản phẩm sản xuất từ sâm Ngọc Linh
Sâm Ngọc Linh được ứng dụng nghiên cứu sản xuất tạo thành nhiều sản phẩm phù hợp cho sức khỏe như viên sủi, kẹo sâm Ngọc Linh, bánh quy kem sâm Ngọc Linh, sữa bột, cà phê, dầu gió sâm Ngọc Linh…và các dòng sản phẩm truyền thống thủ công như rượu ngâm hoa, lá, củ sâm Ngọc Linh, mật ong ngâm sâm Ngọc Linh.
Trước những dòng sản phẩm không rõ nguồn gốc tràn lan trên thị trường, để chọn mua các sản phẩm uy tín, chất lượng từ sâm Ngọc Linh người tiêu dùng có thể tham khảo trên trang thông tin https://samngoclinhmhg.com/ hoặc showroom chính tại 39 Nguyễn Quốc Trị, Cầu Giấy, Hà Nội của Công ty cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh (MHG).
Sâm Ngọc Linh là dược liệu y học giàu dưỡng chất có lợi nhất cho sức khỏe, là “quốc bảo’ Việt Nam. Trồng sâm Ngọc Linh là một giải pháp tốt nhất để duy trì giống, bảo vệ vốn gen quý sâm Ngọc Linh. Trồng sâm Ngọc Linh là đi đôi với việc bảo vệ rừng đầu nguồn, tạo ra những giá trị kinh tế cho miền núi, góp phần tạo việc làm ổn định đời sống đồng bào miền núi, tạo vùng chuyên canh theo quy hoạch, đáp ứng nhu cầu sử dụng sâm Ngọc Linh uy tín, chất lượng đảm bảo xuất xứ rõ ràng.
